Estamos ya en primavera aunque el frío está dando sus últimos coletazos. Aprovecho para compartir contigo un menú de comidas de entretiempo para toda la semana.

Esta vez te propongo ideas de entrantes y plato principal, siempre siguiendo la estructura de un plato completo y equilibrado:

• Verdura
• Proteína
• Hidrato de carbono y
• Fruta o yogur

EJEMPLO DE MENÚ DE MEDIODÍA

LUNES

• Entrante:
  • Crema de zanahoria con comino
• Plato principal:
  • Tallarines con pollo y champiñones + 1 fruta

MARTES

• Entrante:
  • Ensalada de queso fresco y kiwi
• Plato principal:
  • Arroz con suprema de merluza + 1 yogur

MIÉRCOLES

• Entrante:
  • Crema de calabacín
• Plato principal:
  •  Tortilla de lentejas acompañada con mezclum de brotes verdes + 1 fruta

JUEVES

• Entrante:
  • Ensalada caprese
• Plato principal:
  • Salmón marinado con arroz y judía tierna + 1 yogur

VIERNES

• Entrante:
  • Crema de champiñones
• Plato principal:
  • Tallarines con tinta de sepia y chipirones+ 1 fruta

SÁBADO

• Entrante:
  • Ensalada de endibia roja, higos secos e hinojo
• Plato principal:
  • Pavo agridulce con mijo + 1 fruta

DOMINGO

• Entrante:
  • Escalivada con atún
• Plato principal:
  • Arroz con ternera y verduras al vino + 1 fruta

A continuación te puedes descargar el menú con el listado de ingredientes y gramos aproximados que configuran la receta por si te puede resultar de ayuda: