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Paté de zanahorias, una alternativa a los patés animales

El paté de zanahoria me gusta mucho, no solo porque está riquísimo, sino porque además es una alternativa más saludables frente al paté animal.

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Curry de garbanzos

Chana Masala o Curry de Garbanzos

Últimamente en consulta sois muchos los que me preguntáis por recetas de legumbres, saliendo de las típicas lentejas con chorizo. Recomiendo siempre la web de Legumechef de donde podrás extraer un sinfín de propuestas. Las legumbres son un ingrediente crucial en nuestra cocina mediterránea y si las podemos consumir 3 o 4 veces a la […]

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Menú para tupper

Menú para tupper, opciones para la vuelta al cole

Coincidiendo con la vuelta al cole, somos muchos los que ya hemos terminado nuestras bien merecidas vacaciones y que además comemos fuera. Aquí te dejo una propuesta de menú de tupper fácil de preparar y transportar para tu semana laboral , con sugerencias para la cena. Aprovechando esta última ola de calor he incorporado recetas […]

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Menú 1 Verano

Menú de verano refrescante, variado y rápido

En estos días de finales de julio la temperatura sube y nuestras ganas de comer cosas calientes bajan. Aquí te dejo este ejemplo de menú de verano con recetas refrescantes y sencillas para estos días de intenso calor sean más llevaderos. EJEMPLO DE MENÚ LUNES Comida:Ensalada de quinoa con pollo y brócoli (plato único) + […]

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Huevo frito a la plancha, no renuncies al sabor

Hacer un huevo a la plancha es la receta más sencilla que te puedes imaginar. Que quede claro que no tiene nada de malo comer un huevo frito, pero nos encontramos siempre en la misma tesitura: ¿Cuántos fritos y/o rebozados puedo comer a la semana? La respuesta es cuantos menos mejor, 1 o máximo 2 […]

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Sirope o caramelo de dátil, el sustituto saludable del azúcar

El sirope o caramelo de dátil es un sustituto saludable del azúcar, es realmente fácil de hacer en casa y podemos endulzar nuestras preparaciones sin renunciar al sabor. ¡Lo tendrás listo en 3 minutos! Los dátiles nos aportan fibra, vitaminas y minerales, y el azúcar que contiene es el propio de la fruta, por lo […]

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Ejemplo de Menú para el confinamiento

Hoy os propongo un ejemplo de menú de una semana rico en vitamina C, D y zinc, para reforzar nuestro sistema inmunológico

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Condimentos para alegrar tus platos y no consumir tanta sal

La utilización de condimentos puede ser una gran herramienta para enriquecer nuestros platos y hacerlos más sabrosos.

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Tabla de los grupos de alimentos, hora de innovar en la cocina

Sal de tu zona de confort alimentaria. Conoce más alimentos que pueden ayudarte a comer más variado y enriquecer tu menú semanal

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Glutamato Monosódico o E-621, ¿lo malo que puede ser?

¿Alguna vez has tenido la sensación de empezar una bolsa de snacks y no poder parar hasta terminarla? El glutamato o E-621 podía ser uno de los culpables.

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