En estos días de finales de julio la temperatura sube y nuestras ganas de comer cosas calientes bajan. Aquí te dejo este ejemplo de menú de verano con recetas refrescantes y sencillas para estos días de intenso calor sean más llevaderos.
EJEMPLO DE MENÚ
LUNES
- Comida:
- Ensalada de quinoa con pollo y brócoli (plato único) + 1 fruta
- Cena:
- Espinacas Salteadas con huevo duro + pan + 1 yogur
MARTES
- Comida:
- Paella «mar i muntanya» + ensalada + 1 fruta
- Cena:
- Sopa fría de pepino con yogur y menta + merluza al horno con cuscús + 1 fruta
MIÉRCOLES
- Comida:
- Brochetas de pollo con calabacín al curry con garbanzos+ 1 fruta
- Cena:
- Esqueixada de bacalao con naranja y patata panadera + 1 fruta
JUEVES
- Comida:
- Col lombarda con nueces y manzana pavo al horno + pan + 1 fruta
- Cena:
VIERNES
- Comida:
- Pasta a la boloñesa + ensalada + 1 fruta
- Cena:
- Bastones de calabacín rebozados al horno + hummus+ 1 fruta
SÁBADO
- Comida:
- Ensalada de patata con verduras + atún + 1 cucharada de postre de mayonesa + 1 fruta
- Cena:
- Carpaccio de ternera+ ensalada + pan + 1 fruta
DOMINGO
- Comida:
- Crema fría de alubia blanca + Pollo al horno con verduras + 1 yogur
- Cena:
- Fajitas con salmón ahumado y verduras (lechuga…) + 1 fruta
Estas son algunas ideas que espero que te sirvan en tu día a día. He procurado repartir las raciones de alimentos equitativamente, es decir:
- 2 raciones semanales de pescado azul
- 2 raciones semanales de pescado blanco
- 2 raciones semanales de huevo
- 2 raciones de legumbre (como mínimo)
- Variación entre la fuente de hidrato de carbono
- etc.
Si deseas hacer cualquier cambio te recomiendo mantener siempre la ración de verdura tanto en la comida como en la cena y evita abusar del consumo de carne (tanto roja como blanca).
Descárgate este menú de verano en pdf si puede ayudarte:
Explicación del menú de verano:
Esté menú sigue las recomendaciones generales, no sigue especificaciones individualizadas ni vegetarianas-veganas.