Ahora sí que podemos decir que estamos en otoño, el frío se nota más cada día y nos apetece plato de cuchara. Aprovechando los alimentos de temporada como la calabaza, el moniato y las setas, he elaborado esta propuesta de menú que espero que te sirva, para seguirla o para sacar alguna idea.

Verás que igualmente, siempre pongo una opción de verdura cruda (ensalada) al día, ya que así lo recomendamos los dietistas-nutricionistas en general, pero si cada día no te apetece lo puedes intercambiar por otra verdura que te guste más.

EJEMPLO DE MENÚ

LUNES

• Comida:
  • Ensalada de arroz con atún  + 1 fruta
• Cena:
  • Sopa (clarita) + pollo al horno con tomates al horno con ajo y perejil + 1 fruta

MARTES

• Comida:
  • Garbanzos con espinacas y frutos secos (plato único) + 1 fruta
• Cena:
  • Pipirrana + huevo a la plancha + pan con tomato + 1 yogur

MIÉRCOLES

• Comida:
  • Falso risoto de quinoa + ensalada + 1 fruta
• Cena:
  • Verduras escalivadas + bacalao al horno con moniato + 1 fruta

Si el moniato (también llamado boniato o batata) no te gusta, cámbialo por una patata, ya que son de la misma familia.

JUEVES

• Comida:
  • Ensalada templada con setas, queso de cabra y lentejas + 1 fruta
• Cena:
  • Crema de calabaza + salmón a la plancha con patata al horno + 1 yogur

VIERNES

• Comida:
  • Escudella + Cara d’olla y verduras del cocido + 1 fruta 
• Cena:
  • Ensalada + tostada con aguacate y huevo poché + 1 fruta

SÁBADO

• Comida:
  • Ensalada + paella + 1 fruta
• Cena:
  • Qué te apetece? – Elige libremente lo que prefieras, cambia tus hábitos poco a poco, no vivas siempre desde la restricción alimentaria

DOMINGO

• Comida:
  • Pasta a la boloñesa + ensalada + 1 fruta 
• Cena:
  • Paté de zanahoria con bastoncillos de pan y tacos de queso + 1 fruta

Cómo siempre te comento: Si deseas hacer cualquier cambio te recomiendo mantener siempre la ración de verdura tanto en la comida como en la cena y evita abusar del consumo de carne (tanto roja como blanca).

Descárgate este menú de otoño en pdf si puede ayudarte:

Explicación del menú:

Esté menú sigue las recomendaciones generales, no sigue especificaciones individualizadas ni vegetarianas-veganas.