Hace algunos meses se hizo público un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) referente al efecto cancerígeno de la carne roja y las carnes procesadas. La carne no es perjudicial, en resumidas cuentas lo que no es saludable es comer carne en exceso, ya sea roja, blanca o procesada, especialmente la procesada. […]