El diario alimentario, también llamado registro de alimentos, es un buen recurso si queremos cambiar o mejorar ciertos aspectos de nuestra dieta. Este diario consiste en apuntar durante un mínimo de una semana, todo lo que comemos y bebemos.

¿Cuál es su finalidad? En primer lugar nos ayuda a tomar conciencia de cómo nos estamos alimentando y en segundo lugar podemos darnos cuenta en qué queremos mejorar.

Si te pregunto qué cenaste ayer, seguramente no te acuerdas o bien le tendrás que dedicar unos instantes en recordarlo, pues imagínate recapitular toda la semana. Si queremos empezar a mejorar nuestra alimentación haciendo pequeños cambios, lo más recomendable seria observar en perspectiva nuestra dieta de los últimos días.

Una vez apuntada toda tu dieta semanal, pregúntate:

• Con qué frecuencia como pescado blanco
• Con qué frecuencia como pescado azul
• Cuantas raciones de carne de ternera, pollo, pavo o cerdo suelo comer (Si crees que comes mucha carne la puedes reducir con estos fáciles consejos.)
• ¿Como verdura cada día?
• ¿Como verdura en todas las comidas?
• ¿He tomado fruta?
• ¿Tomo patata, pasta y arroz?
• ¿Cuantas raciones de legumbre tengo esta semana?

Por último pregúntate:

• ¿Cómo valoro mi alimentación en general?

Podrías ponerte nota, por ejemplo del 1 al 10, siendo 1 la valoración más negativa y 10 un excelente. A continuación piensa en qué cambio podrías hacer para mejorar 1 punto en tu puntuación, por ejemplo, si yo me puntúo con un 7, ¿qué creo que puedo mejorar para aumentar a un 8? podría ser comer más fruta.

Es un excelente recurso que todos podemos probar y utilizar si queremos ordenar y mejorar nuestra alimentación. Por último recuerda que es una herramienta tuya y de nadie más, solo tu puedes conocer y cambiar tu manera de comer siendo sincera contigo misma.

Si deseas ponerte a prueba puedes descargarte un ejemplo de Diario Alimentario: