Hoy entrevistamos al Chef Nacho, el principal chef de un proyecto muy interesante. Formado en la escuela Hoffman y con experiencia en varios restaurantes como el Celler de Can Roca, apuesta por la cocina del sentido común, a la que él denomina saludable e inteligente.

Dentro de sus platos fuertes encontramos el “Chef a domicilio”. Tanto para una cena íntima como para grupos este chef se desplaza a tu casa, ideal para aquellos que quieren algo diferente y auténtico.

Hoy nos presenta unas recetas donde demuestra que gastronomía y salud no tienen por qué estar reñidos. Para corroborarlo podéis descargarlas en el siguiente PDF: Entrevista Chef Nacho.

Las recetas son:

• Aperitivo Bimi
• Brocheta 100% comestible
• Tortilla de Kale con verduritas y yema de huevo
• Saquitos dulces y deliciosamente crujientes

No os dejará indiferentes. Puedes seguir el programa on-line en http://elmatidelarepublica.cat