El zumo de zanahoria es una alternativa muy saludables y deliciosa para tomar durante todo el año. Esta hortaliza nos aporta betacarotenos, gracias a ellos obtenemos vitamina A y estos actúan como antioxidantes en nuestro organismo.
La ingesta de betacarotenos nos ayuda a prevenir las quemaduras solares. Eso no quiere decir que podemos descuidar el hábito de no pasar largo tiempo expuestos al sol o el de ponernos crema protectora. También nos puede ayudar a prevenir algunos tipos de canceres, evitar un empeoramiento de la artrosis o mejorar nuestro rendimiento deportivo.
Si te gusta la zanahoria pero no sabes como prepararla una opción podría ser tomarte este rico zumo. Paso a paso te explico cómo puedes elaborarlo:
- Escoger unas zanahorias que muestren un color naranja intenso, de textura dura y que se vean frescas
- Lava las zanahorias para eliminar posibles restos de suciedad como polvo o tierra. Seguidamente pela la parte externa rascando con un cuchillo o utilizando un pelador de patatas.
- Cortarla a trozos grandes e introducirlos en la licuadora para zumos. Podemos añadir el zumo de medio limón si lo deseamos.
- Si el zumo lo hacemos únicamente de esta hortaliza es importante no añadir agua, ya que puede quedar demasiado líquido.
- Por último añadir un poco de jengibre, le da un sabor aún más apetitoso. No recomiendo añadir ningún tipo de edulcorante ya que la zanahoria ya es muy dulce.
¡Ya puedes disfrutar de este delicioso zumo!
Nota:
Los zumos son una opción muy saludable, pero no hay que abusar de ellos, ya que nos aportan azúcar en exceso. Además hay que tener en cuenta que de la fruta y de la verdura hay otra cosa que nos interesa: La fibra, y esta es eliminada al elaborar un jugo.
La fibra no solo nos ayuda a mantener en equilibrio nuestro cuerpo, sino que además nos aporta saciedad. Por lo tanto no hay que pensar que un zumo equivale a una ración de verduras, por que no es así, ahora bien, es un tentempié excelente.
#dietaconsentidocomun