Dicen que las verduras de la temporada de invierno son aburridas, pero realmente lo que es aburrido es nuestra «zona de confort alimentaria».

Tenemos tendencia a comprar siempre lo mismo, y si nuestro planeamiento es mejorar nuestros hábitos y llevar a cabo un estilo de vida más saludable, qué mejor manera para conseguir este fin que buscar nuevas alternativas de menú.

Tienes este ejemplo de menú de invierno donde he potenciado las verduras de temporada tales como:

• alcachofas
• remolacha
• zanahoria
• Calçots

MENÚ

LUNES

• Comida:
  • Ensalada de lentejas con pipas de calabaza (Plato único)
• Cena:
  • Pisto de verduras + merluza al horno con patatas

MARTES

• Comida: Pasta a la boloñesa + ensalada de brotes tiernos
• Cena: Crema de zanahoria con comino + tortilla a la francesa con pan con tomate

MIÉRCOLES

• Comida: Garbanzos estofados con verduras (Plato único)
• Cena: Ensalada con arroz + salmón a la plancha con limón

JUEVES

• Comida: Champiñones salteados + tortilla de patatas
• Cena: Sopa de caldo con pasta + pollo al horno con alcachofas al microondas

VIERNES

• Comida: Arroz integral con pavo + ensalada al gusto
• Cena: Espinacas con patata al horno + rape a la plancha con tomillo y romero

SÁBADO

• Comida: Macarrones con pesto + ensalada de tomate con atún
• Cena: Brócoli al horno con salsa de yogur + conejo al ajillo con cuscús

DOMINGO

• Comida: Calçots al horno con salsa romesco + pollo a la brasa y patata al caliu
• Cena: Ensalada con remolacha, manzana y mozarella + tostadas con paté de aguacate y nueces

Descargarte este menú en pdf si puede ayudarte:

Explicación del menú:

Esté menú sigue las recomendaciones generales, no sigue especificaciones individualizadas ni vegetarianas-veganas.